選購開水器是一件令人很頭疼的事情，眾多的牌子讓人無從下手，有的說這個牌子好，有的說哪個牌子好，如何選擇一款節能、高效、健康、安全的開水器，首選需要對開水器的一般性能有個基本了解，主要從以下幾點來分析：

1、單次連續取水量

      當人們在取水時，發現開水器正在補水或在加熱或水龍頭放不出水了，只能等待。那么在等待之前，人們可以連續取水的量也是開水器的一個很重要的量化指標，我們稱之為：一次連續取水量。它的大小也與開水器的水箱容積和加熱功率成正比。

2、取水效率

      當上班時，人們蜂擁著打水，以便盡快投入工作。這時開水已經準備好或可即時取水，這么多人的取水時間決定于水龍頭放水速度，簡單的說，取一壺水（2L）的時間越短，投入工作的時間越早。我們把取一壺水的時間稱之為：取水速度或叫做取水效率。

 3、持續供水能力

      早晨和中午的開水需求高峰過后，開水需求就進入平峰或低谷時間，此時段開水器的供開水能力，我們稱之為：持續供水能力。持續供水能力決定于加熱器具的功率大小，一般來說，將大約10L水從20℃加熱到95℃，需要耗電一度。

 4、升溫速度

      開水器在加熱過程中，其溫度提升速度，我們稱之為：升溫速度。升溫速度主要取決于加熱功率和被加熱的水量。在水量和加熱功率相同時，其升溫速度應該沒有大的區別。采用步進補水、逐層加熱技術的開水器不需等待整箱水加熱完畢，只要水龍頭放得出水就是開水，因此不需要等待很長時間。

5、降溫效率

      開水器的耗電量主要取決于開水的取用量和開水器本身的保溫性能，當然電熱器具的熱交換效率會有些影響，但與前二者相比，至少目前還不是影響耗電的主要因素。而加熱功率的大小只決定了開水器的加熱速度，與開水器本身的耗電無關。從能量守恒這一點看，不管開水器是大功率還是小功率，當取水量相同時，其耗電是差不多的，是否節能完全取決于開水器在24小時周期內的保溫耗電，有一個量化指標叫做：降溫速率。一臺開水器的保溫能耗與降溫速率和水箱容積有關，二者越大，保溫能耗越大。

 6、水箱密封性如何、有無“陰陽水”、“千滾水”

      現在人們很關注衛生與健康問題，這里涉及到節能開水器的設計理念、結構和人們的認識，開水器的材料、水箱密封性、進水凈化等，尤其是開水器的生熟水混合即“陰陽水”問題和多次沸騰即所謂的“千滾水”問題。事實上任何開水器都避不開“陰陽水”，只是多少問題，至于“千滾水”決定于開水器的補水方式、每次補水前的剩余水量和取用開水量。

想必通過以上幾點您對開水器已經了解了，選購開水器要注意以下三點，就能找到一款合適自己的開水器。

1、品牌

      開水器的種類的確很多，全國上下有上百種之多，不過排名好的也就那幾家。選擇開水器首選國內知名品牌的幾家，質量上是有保障的。同時可以免去很多復雜條件的選擇！比如說國林開水器，縱橫直飲水機15年，在國內已經非常有名，當然可以去選購。

2、分析自己的需求

      選購什么類型的開水器，首先要明白自己的需求。同時滿足多少人喝水，水質要求如何？新型開水器還是傳統開水器？

      為了健康安全考慮，首選新型開水器，可以選擇步進式開水器或者即熱式開水器。傳統的浮球式開水器就不要選擇了，永遠產生的只有陰陽水與千沸水。

      其次需要根據人數進行選擇：20人以下最好即熱式開水器，20人以上選購步進式開水器。而且最好有兩個出水口：一個開水，一個直飲水，可以滿足不同人的用水需求。

3、售后

      售后同樣是非常重要的，選購某個牌子之前一定要調查清楚他們的售后。開水器維修次數會比其他家電維修的次數要多，若是售后做得不好，后期將會是非常頭疼的事情。售后是產品質量的保障，同時是產品口碑的關鍵因素，售后的作用也是非常大的。